تبریز شهره شیرینی و شکلات ایران است

به گزارش پایگاه خبری تابان خبر، صابر پرنیان در مراسم تجلیل و تقدیر از پیشکسوتان اتحادیه قنادان و صنوف وابسته تبریز با قدردانی از تلاش‌های اتحادیه قنادان تبریز اظهار داشت: در نیمه شهریورماه، شاهد برگزاری رویدادی فاخر و ارزشمند از سوی قنادان تبریز هستیم که بی‌تردید می‌تواند نویدبخش برکت، رونق اقتصادی و بهبود معیشت مردم استان باشد و انتخاب دانشگاه تبریز به عنوان میزبان این گردهمایی، نشانگر پیوند مبارک علم و صنعت است که جای تقدیر دارد.

وی با اشاره به پیشینه تاریخی و الهام الهی هنر شیرینی‌پزی افزود: خداوند متعال، نخستین قناد در عالم آفرینش است که با شگفتی آفرینی در کندوی زنبور عسل، نخستین شیرینی را به بشر هدیه داد و انسان‌ها نیز در ادوار باستانی، با الهام از این هنر الهی به خلق شیرینی و شیرینی‌پزی روی آوردند.

مدیرکل صمت آذربایجان شرقی، تبریز را شهره شیرینی و شکلات ایران دانست و گفت: امروز، نیمی از شیرینی و شکلات کشور در تبریز تولید می‌شود و این محصولات از حیث کیفیت و قیمت، جایگاهی بی‌بدیل دارند و تولیدات تبریز نه تنها نیاز کشور را تأمین می‌کند، بلکه به بازارهای جهانی نیز صادر می‌شود.

پرنیان با تجلیل از جایگاه اصناف در جذب گردشگران خبر داد و گفت: صنف سرافراز قنادان تبریز هیچ‌گاه کیفیت را قربانی قیمت نکرده و شیرینی تبریز امروز زبانزد ایران و کشورهای همسایه است و انتظار داریم فعالان این حوزه با تکریم مشتری، حفظ کیفیت و تنوع‌بخشی به محصولات، نام تبریز را بیش از پیش در جهان طنین‌انداز کنند.

وی افزود: تبریز قطب صنایع غذایی کشور است و اصناف این شهر در بزنگاه‌های حساس تاریخ، همواره با همدلی و غیرت در کنار مردم ایستاده‌اند و همچنین در جنگ ۱۲ روزه نیز اتحاد اصناف جلوه‌ای درخشان از قدرت اجتماعی انقلاب اسلامی را به نمایش گذاشت.

مدیرکل صمت آذربایجان شرقی از احداث سه هزار واحد صنعتی در آذربایجان شرقی خبر داد و گفت: این استان در جایگاه نخست سرمایه‌گذاری کشور قرار دارد و ۹۵ درصد صنایع آن به همت بخش خصوصی بنا شده است که خود گواه سخت‌کوشی و غیرت مردم این دیار است.

پرنیان، صنف قنادان را از سرمایه‌های ارزشمند آذربایجان شرقی خواند و اظهار کرد: قنادی هنری است که از پیشکسوتان به جوانان به ارث رسیده و امروز مایه افتخار استان و ایران اسلامی است.